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PUNTI

Vitigno: Primitivo

Vinificazione: diraspa-pigiatura delle uve, fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione per 5-7 giorni. Svinatura e successiva fermentazione malo-lattica in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento: in serbatoi di acciaio per 1-2 mesi.

Caratteristiche organolettiche: color rosso rubino con riflessi porpora; bouquet fruttato fresco con note di fragola, ciliegia e frutti di bosco. Palato fine e intenso con fin di bocca fruttato.

Abbinamenti: ideale con aperitivi, primi piatti, carni bianche e formaggi a pasta molle.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Titolo alcolometrico: 12,50%vol.