Malvasia Bianca Puglia IGP

Grape variety: Malvasia Bianca

Vinification: Delicata pigiatura delle uve a temperature molto basse. Chiarifica statica pre-fermentativa; fermentazione alcolica a 11°C

Ageing: affinamento sulle fecce per 2-3 mesi. Affinamento in barriques.

Tasting notes: Colore giallo dorato; bouquet intenso e complesso con note tropicali e speziate. Fresco, minerale, armonico.

Best served with: Ideale con antipasti, pesce, formaggi giovani e primi delicati.

Serving temperature: 10-12°C.

Alcohol level: 12%vol.